Exotický ovocný salát

Ingredience:

• 1 mango
• 1 papája
• 2 kiwi
• 1 granátové jablko
• 2 lžíce pískového cukru
• šťáva z 1 citrónu
• 150 ml bílého vína
• 2 lžíce ovocného likéru

Příprava:

Ovoce omyjeme. Granátové jablko rozpůlíme, lžičkou vybereme semena i červenou dužinu, posypeme je cukrem a necháme v chladu chvíli odležet. Mezitím oloupeme papáju, rozpůlíme ji a odstraníme semínka. Oloupané mango a papáju pokrájíme na malé kousky. Kiwi oloupeme a také pokrájíme. Ovoce vložíme do misky, zakapeme likérem a citrónovou šťávou. Nakonec zalijeme vychlazeným bílým vínem a podle potřeby dolijeme vodou.

Dobrou chuť!

Losos s houbami a sýrem

Ingredience:

• 700 g filetu z lososa
• pepř, sůl
• 250 g žampionů
• 3 cibule šalotky
• 2 stroužky česneku
• 4 polévkové lžíce krájené petržele
• 1½ dl strouhaného parmezánu
• 2½ dl smetany 13%
• 1 kávová lžička másla

Příprava:

Zapněte troubu na 175 °C. Do pekáče vložte lososa kůží dolů, osolte jej a popepřete. Cibuli a žampiony nakrájejte nadrobno a prolisujte česnek. Na másle orestujte zampiony, přidejte cibuli a česnek a restujte ještě asi 2 minuty. V misce smíchejte petržel s 1/3 sýra, osolte, opepřete a směs rozdělte na lososa. Zbytek sýra smíchejte se smetanou a směsí opatrně polejte lososa. Pečte asi 30 minut. Jako přílohu doporučujeme bramborovou kaši a vařenou zeleninu.

Dobrou chuť!